Domaći riblji štapići od oslića

Čuvanje

Riba se čuva kraće od drugih jela: pečene štapiće ohladi u roku od sat vremena i drži u zatvorenoj posudi u frižideru najviše 1 dan. Smeju u zamrzivač do mesec dana, složeni sa pek papirom između da se ne zalepe - odmrznuti se ne zamrzavaju ponovo. Podgrej ih u rerni ili tiganju da korica od griza ostane hrskava i da budu vreli skroz, ohladi na mlako i pre serviranja još jednom proveri da nema kostiju.