Boranija sa krompirom i paradajzom

Priprema

1. 1Prelomi boraniju na komade dužine 3-4 cm i operi je.
2. 2Zagrej ulje u šerpi i na tihoj vatri prodinstaj crni luk dok ne omekša, pa dodaj beli luk i dinstaj još minut.
3. 3Dodaj paradajz i dinstaj 5 minuta da pusti sok.
4. 4Dodaj boraniju i krompir i nalij toplom vodom tek toliko da povrće bude prekriveno.
5. 5Kuvaj poklopljeno na tihoj vatri oko 30 minuta, dok boranija potpuno ne omekša - komad treba lako da se zgnječi viljuškom.
6. 6Skini sa vatre i pospi peršunom. Posoli samo porcije za odrasle. Detetu posluži mlako, a duže komade boranije i veće kockice krompira preseci na manje zalogaje pre serviranja.