E632 · Dikalijum-inozinat

Za bebe i decu

Nije dozvoljen u hrani za odojčad i malu decu; sadrži purine (razgrađuju se do mokraćne kiseline) pa je bitan za osobe sa gihtom/hiperurikemijom.

Šta radiPojačivač ukusa (umami); pojačava slan i mesnat ukus, skoro uvek u kombinaciji sa mononatrijum-glutamatom (E621).

Gde se nalaziČips i slani snack, instant supe, začinske kocke, gotova jela i sosevi.

AlergeniNema poznatih alergena.

VeganNajčešće se proizvodi bakterijskom fermentacijom (pogodno za vegane), ali može biti i životinjskog porekla (riba/meso); ako je poreklo bitno, proveriti kod proizvođača.

E-broj znači da je aditiv regulisan i odobren za upotrebu - ne da je proizvod automatski „zdrav”. Najbolje pravilo: čitaj celu deklaraciju, gledaj učestalost i uzrast deteta. Izvor: EU Register 1333/2008; EFSA.

Informativni sadržaj, nije medicinski savet. Za pitanja o ishrani deteta obrati se pedijatru.