E631 · Dinatrijum inozinat

Za bebe i decu

Ne koristi se u hrani za bebe; ukazuje na prerađen proizvod. Razgrađuje se do mokraćne kiseline pa je umerenost razumna.

Šta radiSnažan pojačivač ukusa; sinergija sa MSG-om, najčešće u kombinaciji sa E627.

Gde se nalaziČips i grickalice, instant supe i nudle, začinske mešavine, gotova jela.

AlergeniNije klasičan alergen; ako je ribljeg/mesnog porekla nema značajnih proteinskih ostataka, ali osetljivi na ribu mogu tražiti potvrdu izvora.

VeganDanas se najčešće dobija fermentacijom (obično vegansko) - proveri izvor ako ti je bitno.

E-broj znači da je aditiv regulisan i odobren za upotrebu - ne da je proizvod automatski „zdrav”. Najbolje pravilo: čitaj celu deklaraciju, gledaj učestalost i uzrast deteta. Izvor: EU Register 1333/2008; EFSA.

Informativni sadržaj, nije medicinski savet. Za pitanja o ishrani deteta obrati se pedijatru.