Baza E-brojeva
Uz oprez / umereno
E407 · Karagenan
Zgušnjivači i stabilizatori · Carrageenan
Za bebe i decu
Za bebe oprez: EFSA je 2018. dala samo privremeni ADI (grupni 75 mg/kg telesne mase dnevno) zbog nedostatka podataka i pokrenula poseban poziv za podatke o bezbednosti kod odojčadi mlađe od 16 nedelja. Poželjno je izbegavati u formulama i hrani za najmlađe; kod starije dece kraća deklaracija je uvek bolji izbor.
Šta radiZgušnjivač, sredstvo za želiranje i stabilizator; polisaharid koji se dobija ekstrakcijom iz crvenih morskih algi (Rhodophyta).
Gde se nalaziMlečni deserti, pudinzi, čokoladno mleko, biljna 'mleka' (bademovo, sojino, ovseno), sladoled, pavlaka za kuvanje, gotovi sosovi i mesne prerađevine.
AlergeniNije klasičan alergen i nema poznate IgE alergije. Kod osetljivih osoba se povezuje sa iritacijom i nadutošću creva; degradirani oblik (poligeenan) NIJE dozvoljen u hrani.
VeganVegan i biljnog porekla (morske alge), bez sastojaka životinjskog porekla.
VeganE-broj znači da je aditiv regulisan i odobren za upotrebu - ne da je proizvod automatski „zdrav”. Najbolje pravilo: čitaj celu deklaraciju, gledaj učestalost i uzrast deteta. Izvor: EU Register 1333/2008; EFSA.
Informativni sadržaj, nije medicinski savet. Za pitanja o ishrani deteta obrati se pedijatru.