E385 · Kalcijum-dinatrijum EDTA

Za bebe i decu

Vezuje minerale (cink, gvožđe), pa kod bebe i malog deteta može delimično da smeta apsorpciji minerala. ADI je nizak (2,5 mg/kg telesne mase dnevno). U dozvoljenim količinama smatra se bezbednim, ali kad postoji izbor bolje birati proizvod bez njega.

Šta radiSekvestrant (helator metala) i antioksidans. Vezuje jone metala poput gvožđa i bakra i tako sprečava oksidaciju, užeglost, kao i gubitak boje i ukusa u proizvodu.

Gde se nalaziMajonez, dresinzi i emulgovani sosevi, margarin, konzervisano povrće i mahunarke, konzervisani morski plodovi (škampi), pojedina gazirana pića.

AlergeniNije alergen i ne spada među 14 zakonski propisanih alergena. Kod izuzetno osetljivih osoba retko može izazvati blage reakcije.

VeganVeganski prihvatljivo. Sintetičkog je porekla, bez sastojaka životinjskog porekla.

E-broj znači da je aditiv regulisan i odobren za upotrebu - ne da je proizvod automatski „zdrav”. Najbolje pravilo: čitaj celu deklaraciju, gledaj učestalost i uzrast deteta. Izvor: EU Register 1333/2008; EFSA; WHO/JECFA.

Informativni sadržaj, nije medicinski savet. Za pitanja o ishrani deteta obrati se pedijatru.