E249 · Kalijum-nitrit

Za bebe i decu

Suvomesnate prerađevine sa nitritima se ne preporučuju bebama i maloj deci, kod odojčadi nitriti mogu ometati prenos kiseonika (methemoglobinemija).

Šta radiKonzervans za mesne prerađevine, sprečava Clostridium botulinum i fiksira crvenu boju.

Gde se nalaziSalamurene i suvomesnate prerađevine, kobasice, šunka, slanina.

AlergeniNije klasičan alergen.

VeganMineralna so, vegan, ali su proizvodi u kojima se koristi obično mesni.

E-broj znači da je aditiv regulisan i odobren za upotrebu - ne da je proizvod automatski „zdrav”. Najbolje pravilo: čitaj celu deklaraciju, gledaj učestalost i uzrast deteta. Izvor: EU Register 1333/2008; EFSA.

Informativni sadržaj, nije medicinski savet. Za pitanja o ishrani deteta obrati se pedijatru.